Un savoir-faire respectueux des traditions avec des animaux principalement élevés par nos producteurs locaux. Les veaux grandissent avec leur mère et passent l'été à la montagne dans les pâturages alentour.

Nous vous proposons les volailles et les porcs des villages avoisinants ainsi que les oeufs de Genolier avec un agriculteur qui s‘occupe d‘un poulailler de 40 poules.

Découvrez nos préparations pour vos fêtes de famille ou repas de groupe, avec un service traiteur à domicile ou à emporter, ainsi que nos plats saisonniers.

Nous cherchons à vous proposer la meilleure qualité de viande au meilleur prix!

Norbert Prélaz